Pancakes aux flocons d’avoine

Pour accompagner ce mois spécial matin, on aurait pu vous partager la recette des crêpes, des véritables PETITS PAINS AU CHOCOLAT ou tout autre mets bien gras et non moins délicieux de la gastronomie française. Mais étant donné que nous avons envie de prendre soin de vous, nous avons opté pour une préparation équilibrée qui va vous donner la pêche dés le matin ! Ce mois-ci nous vous proposons une recette revisitée des pancakes !

 


INSPIRATION HEALTHY
FACILE – ADAPTÉE AU MILIEU DE MOIS
10 min de préparation – 5 à 15 min de cuisson


 

Ingrédients pour 6 pancakes: 

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 120g de farine
  • 2 oeufs
  • 300 ml de lait d’avoine
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 sachet de levure chimique

1. Préparer
– Dans un saladier ajouter les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et mélangez.
– Dans un second saladier, casser vos deux œufs et ajoutez votre lait d’avoine. Battez le tout puis ajoutez cette préparation au premier saladier.
– En parallèle, écrasez dans un bol vos bananes bien mûres et incorporez cette purée à votre préparation.
– Mélangez bien les différents ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Pour la cuisson, après avoir chauffer et huiler la poêle, remplissez votre louche et déposez la au centre de la poêle. Lorsque vous voyez des bulles apparaître, retournez le pancake.

2. Accompagner (du plus raisonnable au plus… fat)
– Fruits frais
– Sirop d’érable ou d’agave
– Confiture ou pâte à tartiner

A TABLE !

C.

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